Segorbe: Las Entradas de Toros y Caballos y la Feria del Jamón y del Embutido

Anoche, Segorbe se iluminó con fuegos artificiales, mostrando toda su espectacular belleza con su luz y color. Un recital de formas que embelleció el cielo segorbino, rubricando así la larga semana festiva con el desarrollo de actos tradicionales reconocidos de Interés Turístico Nacional.

Hoy, lunes, en Segorbe nace una nueva edición de la Muestra del embutido Artesano y Fería del Jamón. Al alcance del viajero, del turista, del amante de las fiestas a lo grande.

Arroparán ricamente las Entradas de Toros y Caballos, declaradas como Fiesta de Interés Turístico Internacional, que se celebran durante toda esta semana a las dos en punto de la tarde. Vamos, que concluirán el próximo domingo, día 12, empezando hoy lunes.

Este espectacular despliegue gastronómico y típico se encuadra en el recreativo espacio de la glorieta. Allí, entre la danza de los vinos tintos, con buen cuerpo, y de frías cervezas, se consumirán la ilustre familia de embutidos de las carnicerías segorbinas, las aromatizadas salchichas, las lustrosas longanizas, las relucientes morcillas…, permaneciendo siempre presente su tradicional sabor; las apetitosas rebanadas de pan, rojizas por la capa de tomate y doradas por el chorro del exquisito aceite local, realzados por el regio jamón de las jamonerías de la ciudad, el emperador de la semana, encumbrando sabor y color. Y todo este regalo para el paladar, que constituye esta muestra, junto con la primicia de la primera feria de la tapa, con la participación de la Asociación de Restaurantes de Segorbe, tiene la viveza, la impronta de la relación social, que supone el encuentro con la familia, con los amigos, con el forastero, con el invitado, rondando el diálogo y la amistad, la alegría y el buen rollo.

Realmente, en las fiestas de Segorbe todo el mundo disfruta. Y esta semana, masssssss!!!

¡¡¡Qué aproveche!!!